Sagra della Polenta

La Sagra della Polenta è uno degli appuntamenti più attesi dell’estate pennese e si svolge ogni anno la prima domenica di agosto, trasformando il centro di Penna San Giovanni in una festa dedicata ai sapori della tradizione marchigiana. Protagonista assoluta è la polenta, preparata seguendo i metodi antichi tramandati di generazione in generazione: grandi paioli di rame, fuoco vivo e una lenta cottura che restituisce tutto il gusto delle usanze di un tempo.
Il grano turco utilizzato proviene esclusivamente da coltivazioni biologiche del territorio, garanzia di qualità e autenticità. La polenta viene poi servita su taglieri o su piatti, condita con un ricco ragù preparato secondo ricette storiche di fine Ottocento e inizio Novecento, per offrire ai visitatori un vero viaggio nel gusto e nella memoria contadina.
A rendere speciale la serata contribuiscono spettacoli, musica e momenti di intrattenimento che animano le vie del paese, creando un’atmosfera conviviale e festosa. La sagra è l’occasione ideale per chi desidera riscoprire i sapori genuini della cucina marchigiana, trascorrendo una serata all’insegna della tradizione, del buon cibo e della socialità.
Un appuntamento imperdibile per residenti, turisti e buongustai, dove il passato rivive in ogni gesto, profumo e assaggio.